概要

こんにゃくの取引価格の下落や資材価格の高騰により、こんにゃく生産者にとって厳しい経営状況が続いています。その中で、渋川地区こんにゃく研究会は、こんにゃく精粉割合が比較的高い「しらたき」に着目し、新たな食べ方を提案しています。
渋川市産のこんにゃくは、作付面積で全国シェアの約15%程度を占めている重要な特産品となっています。そのため渋川市は、同研究会が開催する、こんにゃく製品の消費拡大に向けたPRイベントに協力し、こんにゃく生産者をバックアップしていきます。

イベント名称

しぶかわ★しらたき大作戦in市役所本庁舎

日時

令和7年3月13日（木曜日）午前10時～午後2時
（補足）試食品がなくなり次第終了

場所

渋川市役所本庁舎1階市民ホール

内容

（1）しらたきサラダの試食（100セット×3種類（青じそ・ごま・シーザー））
（2）こんにゃくPR用の印刷物の掲示
（3）こんにゃくPR用動画の放映
（4）レシピ・ちらし等の配布
（5）アンケートの実施

主催

渋川地区こんにゃく研究会

協力

渋川市、渋川広域農業活性化推進協議会