全国学校給食ホタテ提供事業

多核種除去設備処理水海洋放出の風評被害により、日本の水産物の輸出が減少したことについて、北海道森町では、深刻な影響を受けた水産加工業者を救うため、森町がホタテを買い取り、全国の学校給食に無償で提供する方針を固めました。森町の事業者支援に加えて、全国の子どもたちに森町のホタテの味を知ってもらうことを目的としています。

渋川市学校給食でのホタテの活用について

南部学校給食共同調理場

ホタテ使用献立（令和6年1月19日提供）

わかめごはん

牛乳

北海道森町ホタテのバター醤油ソース

石狩汁

キャベツの香味和え

感想等

渋川南小学校の感想(pdf 13.27 MB)

写真

スチームコンベクションオーブンで蒸し焼きにします。

バター醤油を回しかけ、学校へ送ります。

北海道の郷土料理の石狩汁と合わせた献立にしました。

北部学校給食共同調理場

ホタテ使用献立（令和6年1月24日提供）

スパゲッティー

牛乳

チーズサラダ

魚介のトマトパスタスープ

いちごスティックケーキ

感想等

中郷小学校の感想(pdf 12.91 MB)

写真

ホタテを解凍しました。プリプリの食感が想像できます。

大きな回転釜で、パスタスープを作ります。

ホタテに加え、いかやしめじも入り、風味豊かなトマトパスタスープが完成しました。

東部学校給食共同調理場

ホタテ使用献立（令和6年1月19日提供）

森町産ほたてのスープスパゲティ

牛乳

かみかみ海藻サラダ

小学校：FMバナナスティックケーキ

中学校：小型はちみつパン

感想等

赤城南中学校の感想(pdf 794 KB)

北橘中学校の感想(pdf 3.20 MB)

写真

材料を大きな回転釜で加熱します。

調味料を入れ、コンソメ風味のスープに仕上げます。

こどもたちがワクワクしながら、森町産ほたてのスープスパゲティを食べていました。