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令和5年4月献立カレンダー（渋川市アレルギー対応学校給食センター東部学校給食共同調理場）

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令和5年4月献立（渋川市アレルギー対応学校給食センター東部学校給食共同調理場）
月	火	水	木	金
3 春休み	4 春休み	5 春休み	6 春休み	7 始業式
10 牛乳食パンいちごジャム米粉のソースメンチコールスローサラダあさりのトマトスープ新学期が始まりました。今年度も地域でとれた食材を取り入れ、安全や衛生に配慮し、職員一同、心を込めておいしい給食づくりに努めます。どうぞよろしくお願いします。	11 牛乳パックうどん野菜のかきあげ白滝の胡麻和え五目うどんの汁給食のうどんは、群馬県産の「さとのそら、絹の波、つるぴかり」の3種類の小麦粉で作っています。	12 牛乳背割りコッペパンロングウインナーケチャップソースかけ海藻サラダ鶏ボールスープ背割りコッペパンにロングウインナーをはさんで食べます。トマトピューレやケチャップとりんごソース、中濃ソースで作ったソースを配食したウインナーにかけています。	13 牛乳麦ごはんチキンカレーツナサラダ中学校：プルーン今日から、小学校1年生の給食が始まります。初日は、食べやすいチキンカレーとツナサラダです。大皿に麦ごはんとカレーを配食します。	14 牛乳赤飯ごま塩ほきの味噌フライきんぴらごぼうすまし汁お祝いゼリー進級・入学お祝い献立です。お祝いの行事に欠かせない「赤飯」にきんぴらごぼうと桜の花の形をしたかまぼこを入れたすまし汁を作りました。
17 牛乳丸パン横切りハンバーグトマトソースかけグリーンサラダ豆乳コーンスープ豆乳コーンスープは、クリームコーンをたっぷり入れて、コクや旨味を効かせて、乳・鶏卵・小麦を使用しないで作ります。	18 牛乳ごはん鯖の味噌煮ひじきの五目煮豚汁「鯖の味噌煮」は、児童生徒に人気のメニューです。1年生も骨を気にすることなく食べることができます。	19 牛乳ココアパンミートオムレツ花野菜サラダポトフ鶏インフルンエンザのため、鶏卵が不足しています。今回も当初使用する予定だった「トマトオムレツ」が製造中止となり、「ミートオムレツ」つになりました。	20 牛乳ごはん FM甘酢肉団子切り干し大根の炒め煮ぼっかけ汁「ぼっかけ汁」は、愛媛県の郷土料理です。児童生徒に人気の汁物なので時々登場しています。	21 牛乳ごはん味噌だれ焼き肉丼の具わかめスープオレンジオレンジは、調理場で1個1個丁寧に3回洗ってから、消毒かけ流し作業後にスマイルカットにします。1/4カットしたオレンジもう一つ切り込みを入れ食べやすくしています。
24 牛乳パックラーメン棒餃子もやしと小松菜のサラダ味噌ラーメンスープ給食の中華麺は、群馬県産の小麦粉（さとのそら、絹の波、つるぴかり)60%、アメリカ産の小麦粉を40%使用しています。	25 牛乳ごはん鰆の西京焼き肉じゃが春キャベツの味噌汁西京味噌で味付けした鰆をスチームコンベクションオーブンで焼きました。骨のある魚ですが、おはしを上手に使って食べる和食の献立です。	26 牛乳ロールパンチキンのオレンジソースヘルシーサラダ米粉のマカロニスープ鶏胸肉の切り身をスチームコンベクションオーブンで焼いて、マーマレードジャムで作ったオレンジソースをかけて味をつけました。	27 牛乳さくらごはんゼリーフライソースかけかてめしの具田舎汁埼玉県の郷土料理「かてめし」です。鶏肉、にんじん、ごぼう、ぜんまい、油あげ、枝豆を醤油や砂糖で味付けした「かてめしの具」をさくらごはんに混ぜて食べます。	28 小学校：ジョア中学校：牛乳麦ごはんハヤシソースひよこ豆と大豆のサラダ「ハヤシソース」は、乳、鶏卵、小麦を使わないで作っています。