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令和5年6月献立カレンダー（渋川市アレルギー対応学校給食センター東部学校給食共同調理場）

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令和5年6月献立（渋川市アレルギー対応学校給食センター東部学校給食共同調理場）
月	火	水	木	金
			1 牛乳パックうどんカレーうどんの汁白木の葉揚げ和風ツナサラダヨーグルト 6月は、食育月間です。今月の給食目標は、「食べ物と歯や口の健康について考えよう」です。噛みごたえのあるメニューが沢山登場します。	2 牛乳ごはん FM味付け肉団子じゃが芋とひじきの煮物のっぺ中学校：のりふりかけ「じゃがいもとひじきの煮物」は、山梨県の郷土料理です。海の幸、山の幸を使って作る煮物で富士山の山開きに食べるそうです。
5 牛乳黒パン FMナスとトマトのグラタンイタリアンサラダかぼちゃと豆乳のスープナスとトマトのグラタンは、乳・鶏卵・小麦不使用です。	6 牛乳さくらごはん深川めしの具鰯のカリカリ焼きちゃんこ汁東京都の郷土料理「深川飯」です。醤油を入れて炊いたごはん（さくらごはん）に混ぜて食べます。	7 牛乳ミルクパンマスタードチキンヘルシーサラダビーンズシチュービーンズシチューには、水煮大豆と蒸し煮のひよこ豆がたっぷり入っています。乳・鶏卵・小麦不使用のシチューです。	8 牛乳ごはんあじのさんが焼き切り干し大根の炒め煮しぶかわ豚汁しぶかわ豚汁は、渋川市が「にら」の生産量が多かった時に、豚汁に「にら」や地元で作っている味噌を入れて作ったのが始まりです。	9 牛乳ごはんかみかみ丼の具フォースープヨーグルトかみかみ丼には、千切りにしたごぼうやにんじんの他にれんこん、つきこんにゃく、ぜんまい、もやし、エリンギ、ピーマンを入れて作りました。
12 牛乳丸パン横切りハンバーグトマトソース花野菜サラダ米粉のマカロニスープ米粉のマカロニには、星の形をしたトッポギを使っています。乳・鶏卵・小麦不使用のスープです。	13 牛乳ごはんにしんの甘露煮黄金煮なめこの味噌汁給食のお米は、「群馬県産こしひかり」と「群馬県産あさひの夢」をブレンドしています。1年中、群馬県産のごはんを食べることができます。	14 小型こめっこぱんシーフードスパゲティきゃべつとブロッコリーのサラダこめっこぱんは、群馬県産ゴロピカリの米粉とカナダ産の小麦粉をブレンドして作っています。お米の甘さともっちりとした食味が、児童生徒に人気です。	15 牛乳ごはんパオズマーボー豆腐もやしと小松菜のサラダ中華料理には、ごま油やいりごまが入る料理が多いですが、給食では、すべてのメニューに｢ごま」が入らないように気をつけています。	16 牛乳麦ごはんたちばなカレーかむかむ海藻サラダ今回の「たちばなカレー」は、北橘地区の地場農産物「ズッキーニ」と「玉ねぎ」を使ったカレーライスです。
19 牛乳食パンイカナゲットチリコンカン野菜スープ食パンにチリコンカンをはさんで食べます。チリコンカンは、豚ひき肉と玉ねぎ、水煮大豆やいんげん豆をトマトピューレやケチャップ、ソースを入れて良く煮込みます。	20 牛乳わかめごはん白はんぺんフライカリカリ梅のサラダじゃぶ煮和梨ゼリー「じゃぶ煮」は、鳥取県の郷土料理です。豆腐や野菜を煮ているうちに「じゃぶじゃぶ」と水分が出てくることから、ついた名前だそうです。	21 牛乳ブランコッペチキンのオレンジソースひよこ豆と大豆のサラダトマトとズッキーニのスープ児童生徒がよく食べている「ひよこ豆と大豆のサラダ」です。茹でたきゅうりとブロッコリーと一緒に和えて作ります。	22 牛乳パックラーメンサンマーメンのスープ厚揚げのカレー焼き元気サラダミニぶどうゼリーサイコロ型の厚揚げを焼いて、カレー粉、コンソメ、青のりをまぶして味付けしました。	23 牛乳麦ごはんハヤシソース津久田っ子サラダ昨年、津久田小学校の6年生の児童が考案したサラダです。きゅうり、コーン、ブロッコリー、サラダこんにゃく、ツナ、赤ピーマンの入った児童生徒に人気のサラダです。
26 牛乳ココアパン白身魚のカリカリフライグリーンサラダポトフ「白身魚のカリカリフライ」は、乳・鶏卵・小麦不使用です。衣は、細かくしたじゃがいもをまぶしてあるのでカリカリとした食感が楽しめます。	27 牛乳ごはん豆腐ハンバーグおろしソースひじきの五目煮田舎汁豆腐ハンバーグにかけるおろしソースは、だいこんおろしと穀物酢、醤油で作ります。加熱することで、酢の酸味が抜けてまろやかなおろしソースができます。	28 牛乳ロールパンウインナーペンネのナポリタンガルバンゾースープ児童生徒に人気のナポリタンです。炒めて煮込んだナポリタンの具にペン先の形をしたマカロニを茹でて加えて作ります。	29 牛乳ごはんサバの文化干しきんぴらごぼうもやしとじゃが芋の味噌汁汁物は、「サバ、かつお、いわしのふし」の入った「だしパック」で1時間ほどだしをとります。きょうのもおいしいだし香りがする琥珀色のだし汁で味噌汁を作りました。	30 牛乳さくらごはんとふの粉そぼろ丼こしね汁オレンジこしね汁は、こんにゃく、しいたけ、ねぎの頭の文字をとってつけられた汁物です。栽培が盛んな富岡下仁田地区で考案された汁物です。