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令和5年9月献立カレンダー（渋川市南部学校給食共同調理場）

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令和5年9月献立（渋川市南部学校給食共同調理場）
月	火	水	木	金
				1 ごはん牛乳赤魚の白醤油焼き大根と油揚げのみそ汁肉じゃが 9月の給食目標は「偏食をなくそう」です。好き嫌いせず食べることは、健康のためにとても大切です。苦手な食べ物も一口は食べるようにしましょう。
4 麦ごはん牛乳みそだれ焼肉丼わかめスープオレンジみそだれ焼肉丼は、豚肉と玉葱、にんじん、もやし、にらを炒め、みそや砂糖で味付けします。仕上げにすりごまをたっぷり加えるので、コクが出てごはんによく合います。	5 背割りコッペパン牛乳ロングウインナーチリソースがけポトフごぼうのごま風味サラダサラダは、細めの千切りのごぼうをさっと茹でて、きゅうり、キャベツ、コーンとごまドレッシングであえました。食物繊維がたっぷりです。	6 ごはん牛乳鶏肉の照り焼き田舎汁春雨サラダ鶏肉の照り焼きは、国産の鶏胸肉にしょうゆ、酒、おろし生姜で下味をつけてオーブンで焼きます。仕上げに手作りの照り焼きソースをかけます。	7 ゆでうどん牛乳ちくわの磯辺揚げきつねうどん汁小松菜のツナ和えきつねうどんは、かつお節やさば節でだしをとったつゆに短冊に切った油揚げがたくさん入っています。ちくわの磯辺揚げもよく合います。	8 ～かみかみ献立～ごはん牛乳さばの塩焼きもやしと玉ねぎのみそ汁五目きんぴら五目きんぴらは、ごぼう、人参、いんげん、さつまあげ、蓮根、つきこんにゃくを炒めて砂糖や醤油で味付けして煮ました。よくかんで食べましょう。
11 ごはん牛乳豆腐シューマイチンゲンサイのスープ豚肉のキムチ炒め蒸し暑い日が続いているので、少しぴり辛のキムチを加えた豚キムチで食欲アップです。豚肉にはビタミンB1が豊富で夏に疲れた体の回復にぴったりです。	12 ～豊秋小学校リクエスト～ナン牛乳ソーセージステーキキーマカレーカラフルサラダ冷凍みかんナンとキーマカレーの人気の組み合わせです。キーマカレーはみじん切りの野菜がたっぷり入っています。	13 わかめごはん牛乳あじフリッター豚汁こんにゃくのごまあえわかめごはんは子ども達に人気で、完食するクラスが多くみられます。わかめの風味とほのかな塩味が人気のひみつです。	14 ツイストパン牛乳なす入りミートスパゲティ野菜スープヨーグルト地元の新鮮な「なす」を使ったミートスパゲティです。麺は固めに茹でて食べる時にちょうど良くなるようにしています。	15 ～鹿児島県の郷土料理～ごはん牛乳がね（さつまいものかき揚げ) かいのこ汁磯和え「がね」はさつま芋のかき揚げです。見た目がカニ（鹿児島の方言で「がね」）に似ていたことが名前の由来です。
18 敬老の日	19 丸パン横切り牛乳ハンバーグデミソースがけキャベツスープブロッコリーサラダハンバーグにはデミグラスソースをかけました。切れ目の入っているパンにはさんでハンバーガーにして食べてください。	20 ごはん牛乳白身魚フライソースがけ鶏団子汁しりしりサラダしりしりサラダは沖縄県の家庭料理「にんじんしりしり」をサラダにアレンジしました。しりしりとは千切りという意味の沖縄の方言です。	21 ラーメン牛乳えびエキス入り肉まん塩ラーメンスープわかめサラダ今日のラーメンスープはさっぱりとした塩味です。ふっくら蒸した肉まんと相性ばっちりです。	22 ～お彼岸～ごはん牛乳厚焼き卵なめこ汁鶏肉と大根の煮物ミニおはぎ今日はお彼岸にちなんで小さなおはぎを付けました。
25 ごはん牛乳ます味噌バター焼きすいとんあさづけすいとんは地元の小麦粉と塩と水を練って作った物です。昔から麦の栽培が盛んな群馬県では日常的に食べられてきました。	26 ～伊香保小学校リクエスト～きなこ揚げパン牛乳クリームシチューイタリアンサラダアセロラゼリーきなこ揚げパンは人気でリクエストでたびたび出てきます。きなこと砂糖とかくし味に塩が入っていてバランスが良い味付けです。	27 ごはん牛乳棒餃子家常豆腐もやしとチンゲンサイの塩ナムル家常豆腐は揚げた豆腐を使った中国の家庭料理です。給食では、厚揚げや肉とたっぷりの野菜を使います。ごはんによく合う料理です。	28 黒パン牛乳プレーンオムレツミネストローネポテトサラダポテトサラダは、じゃがいも、ハム、きゅうり、たまねぎを卵を使わないマヨネーズで和えました。給食では久しぶりの登場です。	29 ～十五夜行事食～ごはん牛乳豆腐ハンバーグおろしソース十五夜すまし汁ひじき煮今日は十五夜です。丸いお月様にみたてた、豆腐ハンバーグとすまし汁にはじゃがいもで出来た団子が入っています。今夜はぜひ月を見てみてください。