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令和5年11月献立カレンダー（渋川市南部学校給食共同調理場）

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令和5年11月献立（渋川市南部学校給食共同調理場）
月	火	水	木	金
		1 ～青森県郷土料理～ごはん牛乳いかメンチせんべい汁キャベツのごま昆布和えせんべい汁は青森県八戸地方の郷土料理です。おつゆ用に作られた南部せんべいで、汁を吸ってもちもちした食感になります。	2 黒パン牛乳たこナゲットポトフコールスローサラダポトフには、地元で作られた大根を入れました。寒くなり甘くなってきた大根は、味がしみておいしいです。	3 文化の日
6 ごはん牛乳ほっけの塩こうじ焼きほうれん草のみそ汁だいこんのそぼろ煮今日のお魚は「ほっけ」で塩こうじ漬けで少し甘みがあります。みそ汁のほうれんそうは群馬県産です。	7 ゆでうどん☆パックめん牛乳たこ型たこやきカレーうどんの汁ツナサラダ寒くなってきたので、とろみのあるカレーうどんで体が温まります。たこ型のたこやきは、「かわいい」と好評です。	8 ～かみかみ献立～丸パン横切り牛乳照り焼きハンバーグごぼうサラダカラフルコンソメスープ細く切ったごぼうを、きゅうりやにんじんと一緒にマヨネーズ味のサラダにしました。よくかんで食べてください。	9 ごはんミルクコーヒーきのこストロガノフぷちぷちサラダきのこストロガノフは、「まいたけ」と「しめじ」が入っています。デミグラスソース味で、仕上げに生クリームを入れコクをだしています。	10 ごはん牛乳かぼちゃひき肉フライ切干大根の炒め煮かきたま汁たまご不足が続いていますが、久しぶりにかきたま汁にしました。少しとろみがあり、からだが温まる汁物です。
13 ごはん牛乳あじの一夜干し肉じゃがだいこんと豆腐のみそ汁肉じゃがは約100kgのじゃがいもを調理員さんが一つ一つ一口大に切っています。ほくほくと美味しく仕上がります。	14 ゆめロール牛乳メンチカツソースがけキャベツスープまめまめサラダゆめロールは群馬県産の「ゆめかおり」という小麦粉を使っています。しっとりとおいしいパンです。	15 ごはん牛乳スタミナ炒め丼春雨スープみかん今期初のみかんです。みかんにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。	16 ブランコッペ牛乳チーズオムレツあさりのトマトスープポテトのサラダスープはトマト味にあさりが入っています。あさりは貧血予防の鉄分が豊富です。	17 ごはん牛乳豆腐ハンバーグおろしソース豚汁ほうれん草のごま和えごまあえは、群馬県産のほうれんそうを使っています。たっぷりのごまのコクと、やや甘めの味付けで人気があります。
20 ～南小リクエスト献立～わかめごはんオレンジジュース鶏肉のから揚げじゃがいもと油あげのみそ汁もやしときゅうりの塩ナムルわかめごはんはとても人気があります。鶏肉のからあげは、調理場で手作りしています。	21 ラーメン☆パックめん牛乳しぶせんシューマイ野菜サラダみそラーメンスープしぶせんシューマイは、渋川産の小麦と玉葱を使っている特注品です。	22 ～北小リクエスト献立～ココアパン牛乳野菜グラタンコーンポタージュカラフルサラダアセロラゼリーコーンポタージュは、粒のコーンとクリームコーンを使っていて人気のメニューです。	23 勤労感謝の日	24 ～和食の日（だしを味わう）献立～ごはん牛乳赤魚の白醤油焼きすまし汁鶏肉と大根の煮物 ☆お茶プリン 11月24日は「いいにほんしょく」で和食の日です。今年は「和食」がユネスコ無形文化遺産登録されて10周年です。
27 麦ごはん牛乳チキンカレーヘルシーサラダ福神漬ヘルシーサラダは、渋川産のサラダこんにゃくを使っています。ノンオイルの青じそドレッシングでさっぱりした味わいです。	28 ～かみかみ献立～パーカーハウス牛乳野菜コロッケソースがけ鶏ボールスープ三色ツナサラダ鶏ボールスープにはごぼうが入っています。よくかんで食べましょう。	29 ～ぐんま・すきやきの日～ごはん牛乳厚焼き卵すき焼き煮磯和え 11月29日は「ぐんま・すきやきの日」です。群馬県は肉や野菜、きのこ、しらたきなどすきやきの材料が100%まかなえます。	30 スパゲティミートソース牛乳イタリアンサラダ米粉のスティックケーキスパゲッティは茹でた麺とミートソースを別々に配食します。大皿に麺をよそり、その上にソースをかけていただきます。