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令和5年12月献立カレンダー（渋川市アレルギー対応学校給食センター東部学校給食共同調理場）

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令和5年12月献立（渋川市アレルギー対応学校給食センター東部学校給食共同調理場）
月	火	水	木	金
				1 牛乳ごはん鰯の梅煮じゃがいものそぼろ煮もやしと油あげの味噌汁師走に入りました。今月の給食目標は、「冬の食事と健康について考えよう」です。
4 牛乳ロールパン白身魚オーロラソースがけコーンサラダ大根のスープ給食のオーロラソースは、ケチャップと中濃ソースに赤味噌を入れて作ります。児童生徒にも好評のソースです。	5 牛乳麦ごはん中華丼の具春雨スープみかん今月は、北橘地区で収穫された「きゃべつ」を使用します。今日は、春雨スープに入っています。	6 牛乳ソフトフランスチキンのオレンジソースがけイタリアンサラダビーンズシチュー鶏の胸肉をスチームコンベクションオーブンで焼いてマーマーレードジャムで作ったソースをかけました。	7 牛乳パックうどんカレーうどんの汁笹かまぼこ和風ツナサラダヨーグルト児童生徒に人気のカレーうどんです。和風だしを効かせて作るうどんの汁は、乳・小麦・鶏卵不使用です。	8 牛乳ごはんかぼちゃひき肉フライ鶏肉と大根の炊いたんゆばのすまし汁京都府の郷土料理「鶏肉と大根の炊いたん」です。また、すまし汁には、「ゆば」を使い、京風料理をイメージしました。
11 牛乳コッペパンウインナーチリコンカン野菜スープチリコンカンには、豚ひき肉にゆで大豆、いんげん豆、ひよこ豆、えんどう豆がたっぷり入っています。豚レバーチップを入れて鉄分補給もしています。	12 牛乳ごはん豆腐ハンバーグ照り焼きソース切り干し大根の炒めにいものこ汁ごぼうや里芋や、こんにゃく、豚肉のたっぷり入った「いものこ汁」です。今が旬のねぎの香りで味がしまります。	13 牛乳ロールパンミートオムレツきゃべつサラダ豆乳とほうれん草のスープ玉葱やにんじん、しめじ、ベーコン、じゃがいも、ほうれん草の入った具だくさんの豆乳スープです。	14 ジョアプレーン麦ごはんキーマカレー大根サラダ中学校：かみかみ大豆大根やきゅうりを千切りにして作った新メニューのサラダです。千切りのハムでひと味美味しいく作りました。	15 牛乳きなこ揚げパンブロッコリーのサラダ白菜と鶏ボールのスープヨーグルト児童生徒に人気の揚げパンです。今回は、きなことグラニュー糖をまぶしました。
18 牛乳パックラーメンサンマーメンスープ肉まんきゃべつとコーンのサラダサンマーメンは、醤油ラーメンのうえに野菜のあんをのせて食べる横浜発祥の麺料理です。「サン」は、新鮮でみずみずしいという意味で、「マー」は上にのせるという意味です。	19 牛乳さくらごはんかやくごはんの具厚焼き卵きゃべ豚汁ミニレモンゼリー「かやくごはん」は、大阪府の郷土料理です。米と一緒に肉や野菜を入れて炊き込む五目ごはんのことです。給食では、炊いたごはんに具を混ぜて食べていただきます。	20 牛乳ミルメークコーヒー丸パンキャベツと大豆のソースメンチ花野菜サラダポトフ乳・小麦・鶏卵不使用のメンチに手作りソースをかけています。パンにはさんで食べていただきます。	21 牛乳ごはん鯖ゆず塩麹焼ききんぴらごぼう冬至汁明日の冬至にちなんで、鯖の切り身にゆず塩麹で味付けしたり、「かぼちゃ」を入れたみそ汁を作りました。	22 牛乳麦ごはんきのこストロガノフカラフルサラダクリスマスカップデザート（苺ソース) 今日は、2学期の終業式です。舞茸、しめじ、エリンギをたっぷり入れた「きのこストロガノフ」を作りました。乳・小麦・鶏卵不使用です。デザートも乳・小麦・鶏卵不使用です。
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