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令和6年1月献立カレンダー（渋川市アレルギー対応学校給食センター東部学校給食共同調理場）

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令和6年1月献立（渋川市アレルギー対応学校給食センター東部学校給食共同調理場）
月	火	水	木	金
1 冬休み	2 冬休み	3 冬休み	4 冬休み	5 冬休み
8 成人の日	9 小学校：ジョア中学校：牛乳麦ごはん新春カレーツナサラダ 3学期もどうぞよろしくお願いいたします。1月の給食目標は、「給食の歴史を知ろう」です。新春カレーには、れんこんや梅型のかまぼこや大豆が入っています。	10 牛乳チョコチップパンチキンナゲットブロッコリーサラダミネストローネチョコチップパンは、12月から2月の期間限定のパンです。チョコチップが沢山入っていて食べごたえのあるパンです。	11 牛乳パックうどん竹輪の磯辺揚げきゃべつの胡麻和えみぞれあんかけうどんの汁いつものうどんの汁にしめじや白菜、さつまあげを入れて作ります。仕上げに大根おろしを加え片栗粉でとろみをつけます。	12 牛乳ごはん鯖の味噌煮煮合い雑煮「煮合い」は、茨城県の郷土料理です。煮物の仕上げに酢を加えて作ります。また、小正月の行事食にちなんで「雑煮」を作りました。
15 牛乳小型ロールパンウインナーペンネのナポリタンガルバンゾースープガルバンゾースープには、玉葱、にんじん、じゃが芋、しめじ、キャベツ等の野菜がたっぷり入っています。	16 牛乳ごはんほきののり塩フライじゃがいものそぼろ煮もやしと油あげのみそ汁じゃが芋は、球根皮むき機で皮をむき、1個1個丁寧に芽取りした後、包丁で丁度よい大きさに切ります。	17 牛乳丸パンきゃべつと大豆のソースメンチコールスローサラダカレースープメンチは、小麦、乳、鶏卵不使用です。ケチャップと中濃ソースやウスターソースで作った手作りソースをかけます。	18 牛乳ごはん焼き餃子もやしと小松菜のサラダマーボー豆腐児童生徒に人気の「マーボー豆腐」は、赤味噌とテンメンジャンを使って作ります。豆板醤を少し加えて辛味をつけます。	19 牛乳森町産ほたてのスープスパゲティかみかみ海藻サラダ小学校：FMバナナスティックケーキ中学校：小型はちみつパン北海道森町産の「ほたて」を無償でいただけることになりました。ほたての旨味がたっぷり入ったスープスパゲティです。
22 牛乳食パンいちごジャムチキンのマスタードソース津久田っ子サラダ三色スープ東部調理場では、全国学校給食週間を今日から26日までとして、地域の特産品を使った献立を提供します。今日は、津久田小の昨年の6年生考案の「サラダとスープ」です。	23 牛乳ごはん鮭の塩焼き肉じゃが呉汁 1月24日は、給食記念日です。山形県鶴岡市のお寺で始まった給食をアレンジしています。「呉汁」は、群馬県北部の郷土料理です。	24 全国学校給食週間牛乳ソフトフランスハンバーグトマトソースかけコーンサラダ森町産ほたてと豆乳のスープ北海道森町産の「ほたて」を入れた豆乳スープです。先週に引き続き無償提供していただきました。4Sサイズの食べごたえのある「ほたての貝柱」です。	25 全国学校給食週間牛乳わかめごはん鶏肉のからあげ白滝の胡麻和え豚汁赤城北中3年生の卒業までにもう一度食べたいリクエスト給食を考案していただきました。少し肉が多いですが、栄養バランスの良い献立を考えてくれました。	26 全国学校給食週間牛乳ごはんしぶきた丼の具ふるさと汁豆乳とみかんのババロア渋川北群馬郡で栽培が盛んな農畜産物を使って考案した「しぶきた丼」です。舞茸、パプリカ、こんにゃく、豚肉を使用して作ります。
29 全国学校給食週間牛乳コッペパンチーズオムレツ花野菜サラダブラウンシチュー冬が旬の花野菜も現在は、一年中食べられていて、給食でも良く使用する野菜です。特に「花野菜サラダ」は、児童生徒に人気のサラダです。	30 全国学校給食週間牛乳ごはんぶりの甘辛揚げ煮いとこ煮だんご入りきのこ汁中学校：のりふりかけ富山県の郷土料理「いとこ煮」です。柔らかく煮たあずきと根菜類を煮た煮物で硬い材料から追々煮ることと「甥と甥」を「いとこ」として「いとこ煮」の名前がついたようです。	31 牛乳ラーメンお魚くんかまぼこわかめサラダ味噌ラーメンスープヨーグルトお魚の形をした「かまぼこ」です。「かまぼこ」は、児童生徒の中で好き嫌いの分かれる食材です。今回は、魚の形をしたかまぼこを素揚げしました。