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令和5年1月献立カレンダー（渋川市北部学校給食共同調理場）

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令和5年1月献立（渋川市北部学校給食共同調理場）
月	火	水	木	金
2 冬休み	3 冬休み	4 冬休み	5 冬休み	6 冬休み
9 成人の日	10 ごはん牛乳にしんの甘露煮れんこんのきんぴら七草雑煮 1月の給食目標は「給食の歴史について知ろう」です。給食が始まったきっかけや当時の献立を知り、給食について考えてみましょう。	11 丸パン横切り牛乳野菜コロッケツナマヨサラダ ABCスープ今日は中学校3年生リクエストメニューです。「ツナマヨサラダ」と「ABCスープ」は給食の人気メニューです。	12 ごはん牛乳和風ハンバーグごま昆布あえ豚汁身体を内側から温めてくれる「豚汁」は、一杯でたんぱく質、ビタミン、ミネラル等の栄養を効率的に摂取できます。	13 ロールパンジョアコーングラタンまめまめサラダブラウンシチュー「ブラウンシチュー」は、牛肉などを表面が色づくまで焼いてから野菜などを加えて炒め、赤ワイン、トマトピューレなどを加えただし汁で煮込むものです。
16 パックうどん牛乳野菜かきあげたくあんの香味あえ五目うどんの汁五目とは、5種類の具が入っているというわけではなく、いろいろな食材を味や彩り栄養のバランスを考えて取り合わせたものです。	17 ごはん野菜ふりかけ牛乳厚焼き卵おかか和えおでん風煮今日は中学校3年生リクエストメニューです。「厚焼き卵」と「おでん」がリクエストメニューです。	18 メロンパン牛乳チキンナゲットブロッコリーサラダマカロニのトマト煮今日は中学校3年生リクエストメニューです。特に「メロンパン」は給食の大人気メニューです。	19 ごはん牛乳さばのみそ煮肉じゃが豆腐と水菜のすまし汁今日は中学校3年生リクエストメニューです。「さばのみそ煮」と「肉じゃが」は給食の人気メニューです。	20 背割れこめっこぱん牛乳ロングウインナーフルーツのゼリー和えワンタンスープ今日は中学校3年生リクエストメニューです。「フルーツのゼリー和え」は給食の人気メニューです。
23 ごはん牛乳こんにゃくサラダポークカレーはちみつゆずゼリー 1月24日から30日まで「全国学校給食週間」です。学校給食は、明治22年に山形県鶴岡市の私立忠愛小学校で貧困児童を対象に行われたのが始まりです。	24 全国学校給食週間ごはん味付けのり牛乳さけ塩焼き浅漬けすいとん今日は、初めての給食にちなんだ献立です。明治22年に山形県で学校給食が始まり、その時の給食は、おにぎり、塩さけ、つけものでした。	25 全国学校給食週間コッペパンいちごジャム牛乳ツナオムレツフレンチサラダクリームシチュー今日は、昭和時代の給食にちなんだ献立です。昭和25年にアメリカから寄贈された小麦粉でパンが作られ、完全給食が開始されました。	26 全国学校給食週間わかめごはん牛乳子持ちししゃもフリッターがっこ和えきりたんぽ汁今日は、秋田県の郷土料理「きりたんぽ汁」です。きりたんぽとは、炊いた米を棒に巻き付け焼いたたんぽ餅を、棒から外し食べやすく切ったものです。	27 全国学校給食週間パックラーメン牛乳ぎょうざ海藻サラダ博多とんこつラーメンスープ今日は、「とんこつラーメン」です。とんこつラーメンは福岡県久留米市のラーメン屋が発祥といわれています。
30 全国学校給食週間ごはん牛乳あじのスタミナ焼きごまよごし呉汁今日は、群馬県の郷土料理です。「ごまよごし」「呉汁」には、渋川市産のほうれん草や人参などの野菜を使っています。	31 麦ごはん牛乳ごぼうサラダハヤシソースみかん「みかん」は、「ビタミンC」が豊富なため、肌荒れや風邪予防に効果があるといわれています。