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令和5年1月献立カレンダー（渋川市南部学校給食共同調理場）

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令和5年1月献立（渋川市南部学校給食共同調理場）
月	火	水	木	金
2 冬休み	3 冬休み	4 冬休み	5 冬休み	6 冬休み
9 成人の日	10 うどんジョア（ブルーベリー）イカ天ぷらカレーうどんの汁ほうれん草のごまあえ 3学期初めての給食は、カレーうどんです。カレー味で食欲増進です。今年もよろしくお願いします。	11 ～行事食小正月～ごはん牛乳ぶりの照り焼きお雑煮れんこんのきんぴらだいだいのムースお雑煮は小さいお餅が入っています。だいだいとは、みかんより少し小さめの柑橘類です。ビタミンCもとれるデザートです。	12 食パンチョコクリーム牛乳鶏肉のトマトソースがけ野菜スープカラフルサラダ焼いた鶏肉にニンニクが効いたトマトソースをかけています。サラダは、赤と黄色のパプリカが入り彩りきれいです。	13 ～福井県の郷土料理～ごはん牛乳にしんの甘露煮打ち豆汁こっぱなます打ち豆汁は大豆を木づちなどでつぶして乾燥させた物で、早く煮えて栄養価も高いことから福井県の家庭では普段から使われているそうです。
16 ごはん牛乳小籠包麻婆豆腐中華サラダ中華の定番の組み合わせです。麻婆豆腐の人参は地元でとれたものです。しぶせんの野菜は、麻婆豆腐のねぎとサラダのキャベツです。	17 ～古巻中学校リクエスト給食～丸パン横切り牛乳ソーセージステーキ ABCスープツナじゃがソーダーフロートゼリー今日は古巻中学校のリクエスト給食です。ソーダーゼリーですが、今流行のシールド乳酸菌入りで免疫力アップの乳酸菌だそうです。	18 ごはん牛乳赤魚のみそ粕漬け田舎汁筑前煮 8が付く日は「かみかみデー」です。筑前煮に入っているごぼうやたけのこは食物繊維が豊富でかみごたえがあるのでしっかり噛んで食べましょう。	19 ロールパンジョア(プレーン) オムレツデミソースキャベツのサラダ白菜ベーコンシチューシチューの白菜はJA赤城たちばなのもので、146kgの白菜を使用しています。学校給食では、安心安全な新鮮野菜を使用し地産地消を推進しています。	20 麦ごはん牛乳お魚くんかまぼこハヤシライス花野菜サラダ花野菜というのは「ブロッコリー」や「カリフラワー」のことです。冬が旬の野菜で今とてもおいしい時期です。
23 ココアパン牛乳チキンのチーズ焼きミネストローネ野菜サラダミネストローネは「具だくさんのスープ」という意味でイタリアの野菜スープです。地元のキャベツがたくさん入ったスープです。	24 全国学校給食週間～初めての給食～わかめごはん牛乳サケの塩焼きけんちん汁たくわん和え牛乳プリン今日から30日まで全国学校給食週間です。明治22年山形県の小学校でお弁当を持ってこられない子供たちにお昼を出したのが給食の始まりです。	25 全国学校給食週間～神奈川県の郷土料理～ちゅうかめん牛乳野菜シューマイサンマーメンほうれん草の中華和えサンマーメンとは、野菜がのったあんかけ醤油ラーメンのことです。豚肉に白菜、もやし、にら、なるとなどが入ります。とろみがついているので体が温まります。	26 全国学校給食週間～懐かしの給食～コッペパンいちごジャム牛乳チキンナゲットカレーシチュウコールスローサラダカレーシチュウは、カレーでもなくシチューでもない、パンに合うカレーシチュウです。脱脂粉乳が入っていて優しい味になります。昭和23年頃出ていたメニューです。	27 全国学校給食週間～前橋市の人気メニュー～ごはん牛乳豆腐ハンバーグおろしソース tonton汁おかかあえ前橋市は豚肉の町です。tonton汁は前橋市内の料理人11人で考案されたものです。すいとんやバターや生姜が入り寒い冬にぴったりの汁です。
30 全国学校給食週間ごはん牛乳ビビンバの具水餃子のスープストロベリーヨーグルトビビンバは、ひき肉・ぜんまい・人参・たけのこ・もやしなどの具が入ります。ごま油とコチュジャンが本格的な味を出してくれます。	31 チーズパン牛乳ロングウインナーケチャップソースポトフ小松菜のサラダポトフは、キャベツや大根をたっぷり使いました。サラダの小松菜も寒さが厳しくなり甘みが増す野菜です。