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令和6年9月献立カレンダー（渋川市北部学校給食共同調理場）

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令和6年9月献立（渋川市北部学校給食共同調理場）
月	火	水	木	金
2 ごはん牛乳ビビンバの具塩ナムルキムチトックスープ今月の給食目標は「バランスの良い食事をしよう」です。旬の美味しい食材を取り入れ、バランスの良い食事を心がけましょう。今日の給食は韓国料理です。ビビンバの具はごはんに混ぜて食べてください。	3 さくらごはん牛乳さばの香味焼きゆかり和えとんとん汁とんとん汁は前橋市内の料理人たちが考案した、前橋市オリジナルの豚汁です。群馬県産の豚肉と豊富な野菜が入っています。ねぎは渋川市産を使用していて、仕上げにバターが入っています。	4 はちみつパン牛乳ツナオムレツコーンサラダポークビーンズポークビーンズとは、豚肉と豆が入ったトマト味の煮込み料理で、アメリカの家庭料理の一つです。給食では大豆を使っています。タンパク質たっぷりで栄養的に優れた料理です。	5 ごはん牛乳青のりポテトこんにゃくサラダきのこストロガノフ渋川市で製造されたサラダこんにゃくの入ったサラダです。サラダこんにゃくは薄く、すじが入っていてドレッシングがよくからみやすい形状をしています。こんにゃくをさっぱり食べることができます。	6 丸パン横切り牛乳ハムカツごぼうサラダ野菜スープ野菜スープは、野菜の旨味と炒めたベーコンのコクがスープに溶け出し、美味しいスープに仕上がっています。スープにすると野菜をたくさん食べることができます。
9 パックうどん牛乳ちくわの磯辺揚げしらたきのごま和え五目うどん汁五目うどん汁には鶏肉、野菜、油揚げ、しいたけ、なるとなど、たくさんの具が入っています。しらたきのごま和えは、ぷりぷりとした食感がアクセントになっています。	10 ごはん牛乳中華サラダ麻婆なす冷凍みかん渋川市産の新鮮ななすをたくさん使った麻婆なすです。なすは油と相性が良く、調味料や他の食材の旨味をよく吸ってくれるので、中華料理にも良く合います。	11 ツイストロール牛乳照り焼きチキンプチプチサラダミネストローネミネストローネはイタリアの野菜スープです。今日はトマト味をベースに野菜、じゃがいも、マカロニが入り、食べごたえのあるスープになっています。	12 ごはん牛乳厚焼き卵大根と鶏肉の煮物豆腐のみそ汁夏の疲れが出てくる頃に、胃腸に優しい煮物です。消化を助ける働きを持つ酵素を多く含む大根を使いました。よく噛むことでも消化がよくなります。	13 パーカーハウスオレンジジュースハンバーグトマトソースかけイタリアンサラダクリームスープトマトソースは、トマトの旨味が凝縮されていて、さっぱりしているのにコクがあります。ハンバーグと一緒にパンに挟んで食べてください。
16 敬老の日	17 ごはん牛乳秋のスタミナ丼の具さつま芋のみそ汁十五夜デザート十五夜献立です。渋川市産のなすなど、旬の食材を使用した献立になっています。今日は、給食にうさぎが隠れています。探してみてくださいね。	18 黒パン牛乳ハムチーズピカタトマトマカロニサラダとりボールと大根のスープねじれた形のツイストマカロニを使ったサラダです。トマト味のドレッシングを使用し、さっぱりと仕上げています。	19 ごはん牛乳デミカツ浅漬けばち汁岡山県の郷土料理です。デミカツはデミグラスソースのかかったとんかつです。ばち汁はそうめんを作るときに端を切ってできる「ふし」の部分が入った汁物です。	20 ロールパンジョアチキンナゲットコールスローサラダかぼちゃのポタージュかぼちゃはビタミンやミネラルが豊富で栄養価の高い野菜です。食べることにより健康効果が期待できます。今日はポタージュにしました。
23 振替休日	24 ごはん牛乳かみかみサラダポークカレー今日は、かみかみメニューです。よく噛むことで食べ物本来の味をしっかり感じることができ、唾液がたくさん出ます。唾液には、消化を助ける働きや虫歯予防、抗菌作用など健康にかかわるさまざまな働きがあります。	25 きなこ揚げパン牛乳ツナサラダポトフヨーグルト人気の高いきなこ揚げパンです。きなこには砂糖と少量の塩が入っています。塩を少し入れると甘みが増し、バランスの良い味になります。パンは揚げるとモチモチの食感になり、食べごたえがあります。	26 ごはん牛乳子持ちししゃもフリッター根菜のそぼろ煮なめこのみそ汁ししゃもは頭から丸ごと食べることができる魚で、栄養を余すことなく摂ることができます。フリッターとは洋風の天ぷらのようなもので、衣がふわふわしているのが特徴です。	27 パックラーメン牛乳コーンしゅうまいバンバンジーちゃんぽんラーメンスープしゅうまいは中国・広東省発祥の中華料理です。小麦粉で作った皮に、肉あんを包んで蒸してあります。今日は、コーンが入ったほんのり甘く優しい味のしゅうまいです。
30 ごはん牛乳棒餃子豚キムチわかめスープキムチは野菜を塩漬けにし、調味料などを混ぜ合わせ、発酵させたものです。発酵することによって味に深みが増し、美味しくなります。今日は相性の良い豚肉と炒め、スタミナたっぷりです。