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令和6年9月献立カレンダー（渋川市南部学校給食共同調理場）

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令和6年9月献立（渋川市南部学校給食共同調理場）
月	火	水	木	金
2 ごはん牛乳ポークシューマイマーボーなす春雨サラダ 9月の給食目標は「偏食をなくそう」です。好き嫌いせず食べることは、健康のためにとても大切です。苦手な食べ物も一口は食べるようにしましょう。	3 ロールパンオレンジジュースオムレツデミソースコーンポタージュカラフルサラダ今年はオレンジジュースが品薄になり、11月からの提供ができなくなります。夏の暑さに負けずにしっかりビタミンCもとりましょう。	4 ～静岡県の郷土料理～うどん牛乳桜エビのかきあげきつねうどん汁小松菜のツナ和えお茶プリン「桜エビのかきあげ」とお茶プリンです。全国の桜エビは駿河湾でしかとれません。2023年はお茶の生産量が第1位でした。デザートのプリンは、味も濃く香り高いです。	5 背割りコッペパン牛乳ロングウインナーケチャップ野菜スープチーズサラダサラダは、ブロッコリー、きゅうり、赤パプリカとダイスチーズとドレッシングであえました。野菜スープには、ラッキーにんじんが入っています。	6 ごはん牛乳ますの塩焼きけんちん汁キムチ和え蒸し暑い日が続いているので、少しぴり辛のキムチあえにしました。けんちん汁に入っているネギは「しぶせん」ブランドです。
9 ごはん牛乳味噌だれ焼肉丼（レシピあり）わかめスープレモンヨーグルトみそだれ焼肉丼は、豚肉と玉葱、にんじん、もやし、にらを炒め、みそや砂糖で味付けします。仕上げにすりごまをたっぷり加えるので、コクが出てごはんによく合います。	10 メロンパン牛乳カレーロールポトフイタリアンサラダカレーロールは、7種のスパイスを使用したカレーソースとダイスポテトが入っています。食感を楽しむために揚げてみました。メロンパンは卵不使用です。	11 麦ごはん牛乳なすとひき肉のカレー海藻サラダ地元の新鮮な「なす」を使ったカレーです。なすを少し大きめにカットしてカレーの主役にしています。今年は暑いので地元のなすも早めに終わりになるようです。	12 ～豊秋小学校リクエスト～ココア揚げパン牛乳ソーセージステーキミネストローネツナサラダココア揚げパンは人気でリクエストでたびたび出てきます。ココアパウダーとグラニュー糖が揚げたパンにしっかりと絡んでチョコっぽい味になります。	13 ～十五夜行事食～ごはん牛乳さんまの生姜煮十五夜みそ汁しらたきと青菜のごまあえ十五夜ゼリー今年は17日が十五夜です。秋の味覚さんまと十五夜みそ汁は、さといもとさつまいもが入っています。十五夜ゼリーもつけました。
16 敬老の日	17 ～カルシウムアップ献立～丸パン横切り牛乳鶏肉のトマトソースがけ青豆のミルクスープキャベツとブロッコリーのサラダ鶏もも肉を焼いてニンニクの効いたトマトソースをかけました。スープの青豆はグリンピースのペーストを使用します。牛乳もふんだんに使いカルシウムアップですね。	18 ～かみかみデー～ごはん牛乳赤魚みそ粕漬けキャベ豚汁五目きんぴら五目きんぴらは、ごぼう、れんこん、にんじん、こんにゃくなどが入っています。よくかんで食べましょう。	19 ラーメン牛乳棒餃子しょうゆラーメンスープ中華サラダサラダは小松菜、もやし、きゅうり、黄色のパプリカで塩中華ドレッシングであえます。さっぱり食べられて彩りのよいサラダです。	20 ～お彼岸～ごはん牛乳豆腐ハンバーグおろしソースなめこ汁小松菜のおかかあえおはぎ今日はお彼岸にちなんで小さなおはぎを付けました。まだまだ暑い日々が続いているので豆腐ハンバーグおろしソースでさっぱり食べやすくしています。
23 振替休日	24 ～伊香保小学校リクエスト～わかめごはん牛乳とりのからあげ豚汁ほうれん草のごまあえ冷凍みかんこの組み合わせはどこの学校でもリクエストされる組み合わせです。彩り、栄養バランスいいですね。	25 ごはん牛乳さばのみそ煮肉じゃが大根と油揚げのみそ汁さばのみそ煮はしっかり煮込まれているので骨が気になりません。肉じゃがは渋川産のしらたきがたくさん入っています。食物繊維もバッチリですね。	26 ロールパンジョア(ブルーベリー) チキンのチーズ焼き ABCスープ野菜サラダチーズがのったチキンのチーズ焼きとABCスープの組み合わせも人気のメニューです。	27 ごはん牛乳ハヤシライスフレンチサラダ玉葱をたくさん使ったハヤシライスです。仕上げの生クリームを入れることで酸味が抑えられまろやかになります。
30 スパゲティミートソース牛乳ウインナーとキャベツのスープ梨梨は調理場で皮をむいて1/6カットにして提供します。群馬県は高崎市の里見の梨や前橋市、藤岡市でも生産が盛んです。梨は約90%が水分ですがビタミン・ミネラルが豊富で疲労回復にもなります。