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令和6年5月献立カレンダー（渋川市南部学校給食共同調理場）

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令和6年5月献立（渋川市南部学校給食共同調理場）
月	火	水	木	金
		1 ～行事食こどもの日～わかめごはん牛乳チキンみそカツほうれん草のごまあえ春野菜のみそ汁こどもの日ゼリー少し早いですが、5月5日のこどもの日の行事食です。みそ汁には、春キャベツや新じゃが、新たまねぎ、きぬさやなどの春野菜がたっぷり入っています。	2 丸パン横切り牛乳ソーセージステーキミネストローネカラフルサラダミネストローネには北橘地区で作られた「ズッキーニ」が入っています。見た目はきゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間の野菜です。	3 憲法記念日
6 振替休日	7 麦ごはん牛乳チキンカレーヘルシーサラダ 5月の給食目標は「正しい食事のマナーを知ろう」です。良い姿勢で、お箸やスプーンを上手に使って食べると、見た目も美しく、おいしく食べる事ができます。ぜひ、心がけましょう。	8 ～かみかみ献立～ごはん牛乳白身魚フライソースがけもやしのみそ汁五目きんぴらきんぴらには、ごぼう、れんこん、こんにゃくなど「かみごたえ」のある食材を使っています。しっかりかんで食べましょう。	9 ロールパンジョア(プレーン) オムレツのトマトソースクラムチャウダーグリーンサラダクラムとは、英語で2枚貝という意味で、「あさり」や「はまぐり」「しじみ」などの総称です。今日のクラムチャウダーには、あさりが入っています。	10 ごはん牛乳中華丼の具わかめスープミニアセロラゼリー中華丼は、豚肉、いか、なると、たけのこ、キャベツなどが入り、片栗粉でとろみを付けて仕上げます。
13 ごはん牛乳赤魚みそ粕漬け呉汁肉じゃが「呉」とは、水にひたした大豆をすりつぶしたものです。給食の呉汁には、大豆をミキサーにかけたものと、豆乳が入っていて、みそで味付けしてあります。	14 うどん牛乳野菜かきあげ山菜うどん汁しらたきのごまあえ山菜うどん汁には「わらび」や「孟宗竹」などが入っています。春ならではのうどん汁です。	15 ごはん牛乳スタミナ炒め丼チンゲンサイのスープスタミナ炒め丼は、群馬県産の豚肉と玉葱、にんじん、もやしなどを炒め、味付けをします。仕上げにとろみをつけてあるので、ごはんになじみます。	16 ～カルシウムアップ献立～ツイストパン牛乳ハンバーグデミソースがけチーズサラダカラフルコンソメスープサラダに小さい四角い形のチーズを入れました。カルシウムアップになります。	17 ごはん牛乳小籠包マーボー豆腐もやしときゅうりのナムル麻婆豆腐はいつも残りが少ない人気のメニューです。今日は、豆腐を183kg使いました。
20 ごはん牛乳さばのスタミナ焼き田舎汁ひじきの炒め煮さばのスタミナ焼きは、下味ににんにくを使っていて、しっかりめでごはんがすすむ味です。	21 ラーメン牛乳春巻みそラーメンスープチンゲンサイの中華サラダチンゲンサイは、日本でもポピュラーな中国野菜で、白菜の仲間です。クセがなく、炒め物やスープなど様々な料理に使われます。今日は渋川産のチンゲンサイです。	22 ごはん牛乳厚焼き卵小松菜のみそ汁豚肉の生姜煮厚焼き卵は群馬県産のたまごを使っています。やや甘めの味付けで、こどもたちにも食べやすくなっています。	23 食パン牛乳チキンナゲットいか団子スープツナサンドの具ツナサンドの具は、ツナ・きゅうり・たまねぎを卵を使っていないマヨネーズであえました。食パンにはさんで、ツナサンドにして食べてください。	24 ごはん牛乳ハヤシライスイタリアンサラダヨーグルトハヤシライスに使用した玉葱は、市が策定したガイドラインに基づき、環境や健康への影響が懸念される一部の農薬を使用しないで使った「しぶせん」に認定されているものです。
27 ごはん牛乳甘酢肉団子キムチスープブロッコリーサラダキムチスープは、白菜キムチやキャベツ・にんじん・にら・ねぎなどたっぷりの野菜が入った少しピリ辛のスープです。	28 ～かみかみ献立～パーカーハウス牛乳照り焼きチキンごぼうのごま風味サラダふわふわ卵スープごぼうのごま風味サラダは、サラダ用に細く切ったごぼうを茹でて、キャベツやコーンとごまドレッシングであえた、かみごたえのあるサラダです。	29 ～郷土料理：鹿児島県～ごはん牛乳きびなごフライソースがけさつま汁つけあげと大根の煮物きびなごは、鹿児島では昔から食べられている魚で、鹿児島の方言で「帯（キビ）」の「小魚（ナゴ）」という名前がついたと言われています。	30 黒パン牛乳たこナゲットスパゲティナポリタン野菜スープ黒パンは、黒糖が入っています。ほんのり甘みがあり、そのまま食べてもしっとりとおいしいパンです。	31 ～カルシウムアップ献立～ごはん牛乳いわしのうま煮キャベツのみそ汁じゃがいものそぼろ煮いわしのうま煮は、骨ごと食べられるよう高圧処理されています。しっかり食べてカルシウムアップしましょう。