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令和7年1月献立カレンダー（渋川市南部学校給食共同調理場）

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令和7年1月献立（渋川市南部学校給食共同調理場）
月	火	水	木	金
		1 冬休み	2 冬休み	3 冬休み
6 冬休み	7 うどん☆パックめんジョア(ブルーベリー) 野菜かきあげカレーうどん汁ほうれん草のごまあえ 1月の給食目標は「給食の歴史について知ろう」です。今月は、学校給食が始まったころの給食や、昭和の懐かしい給食、渋川近隣の給食が登場します。	8 ～かみかみ献立～ごはん牛乳さばのみそ煮鶏団子汁切り干し大根の炒め煮骨まで食べられるさばと切り干し大根は、しっかりかんで食べましょう。鶏肉団子汁に入っているねぎは、しぶせんのねぎです。	9 背割りコッペパン牛乳ロングウインナーケチャップキャベツのスープジャーマンポテト寒い時期なので体が温まるジャーマンポテトにしました。にんにくが効いているキャベツスープも食欲をそそり温まります。	10 ごはん牛乳みそだれ焼肉丼(レシピあり) わかめスープレモンヨーグルト人気のみそだれ焼き肉です。お弁当や夕飯にもおすすめです。渋川市のホームページ「しぶかわスマイルキッチン」でレシピを公開しています。レシピをみて作ってみてくださいね。
13 成人の日	14 バンズパン牛乳ケチャップ肉団子野菜スープブロッコリーのサラダ今年から卵不使用のバンズパンになりました。ハンバーガーのバンズのようなドーム型の甘いバンズパンは群馬のご当地パンらしいです。	15 ～行事食小正月～ごはん牛乳赤魚の白醤油焼きお雑煮五目きんぴらお雑煮は小さいお餅が入っています。赤魚は白醤油で味付けしてあり、ほんのり甘みもあります。	16 スパゲティミートソース牛乳チキンナゲット玉ねぎとほうれん草のスープスパゲティとミートソースは別々で提供します。クラスで皿に麺を入れミートソースをかけて食べる形になります。今月の人参は渋川産のにんじんです。	17 ～郷土料理新潟県～ごはん牛乳たれカツのっぺい汁野菜のごまあえ『のっぺ』とはとろみのついた煮物のこと。正月や特別なときに食べられています。でんぷんでとろみをつけるところが多いですが、新潟県では、さといもを加えてとろみをつけるのが特徴です。給食では汁物で提供します。
20 ごはん牛乳ホッケの塩麹焼き油揚げのみそ汁じゃがいものしょうが煮 1月に入り一段と寒くなってきましたね。しょうがをいれた煮物で体を中から温めたいと思います。ほっけもくせもなく食べやすい魚ですね。	21 ～古巻中リクエスト～ココアパン牛乳チキンのチーズ焼きコーンスープカラフルサラダグレープゼリーコーンスープは人気のスープです。ココアパン、チキンのチーズ焼きもリクエストに必ずあがるメニューですね。	22 ラーメン☆パックめん牛乳春巻塩ラーメンスープほうれん草のナムル塩ラーメンスープは、にんじん、、はくさい、わかめ、コーン、メンマなどが入っています。ごまとにんにくがほんのり香る味で麺とよく絡むようにとろみをつけて提供します。	23 麦ごはんジョア(ストロベリー) オムレツハヤシライスフレンチサラダハヤシライスは仕上げに生クリームを加えることで、「まろやかさ」と「コク」が出ます。麦ごはんと一緒に食べてください。	24 全国学校給食週間～学校給食週間はじめての給食～ごはん牛乳鮭の塩焼きすいとんたくあんあえ牛乳プリン学校給食が山形県の忠愛小学校で始まった時の「おにぎり、焼き魚、漬物」にちなんだ給食です。牛乳プリンには、脱脂粉乳が使われています。
27 全国学校給食週間ごはん牛乳しぶきた丼の具けんちん汁スイートスプリング（くだもの）果物のスイートスプリングは、甘みがさっぱりした今が旬の柑橘です。風邪をひきやすい季節なので積極的にビタミンCをとりましょう。	28 全国学校給食週間～伊勢崎市の給食メニュー・かみかみ献立～丸パン横切り牛乳伊勢崎ニラメンチカツソースがけごぼう入りミネストローネかみかみサラダ伊勢崎市では、ニラとごぼうが有名です。そのニラをふんだんに入れたメンチカツは丸パンにはさんで食べましょう。	29 全国学校給食週間～前橋の人気メニューカルシウムアップ献立～ごはん牛乳豆腐ハンバーグ和風ソースまえばしtonton汁青菜のツナあえまえばしtonton汁は、県内産の豚肉と野菜、すいとんなどが入り具だくさんです。かくし味の生姜やバターで体が温まります。	30 全国学校給食週間～懐かしの給食～コッペパンいちごジャム牛乳ピザロールカレーシチュウイタリアンサラダ米飯給食が本格的に始まる以前、昭和23年頃コッペパンと食べる「カレーシチュウ」はポピュラーなメニューでした。スキムミルクが入ったマイルドな味です。	31 ごはん牛乳棒餃子マーボー豆腐春雨サラダ麻婆豆腐の名前の由来は顔にあばたのあるおばあさんが作っていたことから麻婆豆腐と呼ばれているようです。