多くの水分を含む生ごみは、そのまま放置しておくと腐敗し、悪臭が発生してしまいます。

生ごみの約80%は水分であると言われており、水切りをすることで、生ごみの重量を約10%減らすことができます。

生ごみを捨てる前に、ちょっとした工夫で、ごみの量を減らしましょう。

水切りのポイント

まずは「濡らさない」

• 料理に使えない部分は、洗う前に切り落としましょう！ 
• 調理中に出る生ごみは、すぐにシンク内の三角コーナーに入れず、乾いたざるなどに入れましょう！

次に「乾かす」

• お茶がら、ティーパック、果物や野菜の皮などは、一晩おいて乾燥させてから捨てましょう！ 

最後に「しぼる」

• 乾かなかった生ごみや、水分を多く含んだ生ごみは「ぎゅっと」しぼりましょう！

生ごみの水切りをすると、ほかにも次のような効果があります

1. ごみ袋が軽くなって、ごみ出しの負担が減ります。
2. ごみの量が減ることで、ごみ収集車の燃費が向上し、CO2（二酸化炭素）の発生が抑制されます。
3. ごみが燃えやすくなって、清掃センターの燃焼効率が上がります。